A área de alimentação do Sustainable Brands São Paulo terá uma programação especial. Os Food Talks conduzirão conversas relacionadas ao setor de alimentos e sobre alimentação e a qualidade de vida. Confira a programação:
Uma conversa aberta a respeito do que realmente significa o processo do campo à mesa; o mercado de commodities; a agricultura familiar; a agricultura orgânica; a situação da aplicação de agrotóxicos e outros desafios do campo; e como nossas escolhas se relacionam com tudo isso.
Um diálogo a respeito dos mitos e das verdades sobre o tema; sobre o preço do orgânico, se é ou não mais caro; por que os agricultores convencionais usam agrotóxicos; quais as dificuldades que enfrentam; e o que impede que sejam orgânicos.
Uma discussão sobre as principais dúvidas do dia a dia em relação à alimentação: dá para comer bem sem radicalismo? Compro no mercado ou na feira? Convencional ou orgânico? Onde eu encontro? Não tenho tempo de cozinhar, o que fazer?
Uma conversa sobre dificuldades, aprendizados e pontos de alerta para quem tomou a decisão de deixar produtos de origem animal fora da alimentação.